Obținerea unui desert lactat prin termocoagulare

dc.contributor.author	Popa, Ana Georgiana
dc.date.accessioned	2020-09-21T11:00:37Z
dc.date.available	2020-09-21T11:00:37Z
dc.date.issued	2020
dc.identifier.uri	http://arthra.ugal.ro/handle/123456789/7258
dc.description	Lucrare de disertație Îndrumător:Prof. dr. ing. Daniela Borda, Ș.l. dr. ing. Iulia Bleoancă	ro_RO
dc.language.iso	ro_RO	ro_RO
dc.publisher	Universitatea Dunarea de jos Galati	ro_RO
dc.subject	Ingineria produselor alimentare	ro_RO
dc.subject	Controlul, expertizarea și siguranța alimentelor	ro_RO
dc.title	Obținerea unui desert lactat prin termocoagulare	ro_RO
dc.type	Dissertation Thesis	ro_RO