Managerii unităților de alimentație, in vederea organizării și coordonării activităților lor trebuie să ia în considerare următoarele caracteristici generale ale serviciilor de alimentație publică: Caracterul inseparabil ...

Lumea întreaga a ajuns la concluzia că, dacă nu se iau măsuri imediate in cel mai scurt timp, planeta se va confrunta cu schimbări climatice ireversibile. Uniunea Europeană a formulat deja un raspuns clar sub forma unei ...

De-a lungul anilor, discurile cu palete, în special cele utilizate la motoarele cu reacţie ale avioanelor, au fost obiectul unor diverse studii, având în vedere mediul in care lucrează si rolul cu privire la siguranţa avionului.

Unice pentru aluatul din făina de grâu sunt însușirile sale realogice, respectiv elasticitatea și extensibilitatea, care de datorează în cea mai mare parte însușirilor glutenului ce se formează la frământare și modului în ...

Lucrarea de față are ca scop analiza persoanelor private de libertate, aflate într-un penitenciar de maximă securitate, din județul Vrancea. Studiul se bazează pe analiza cantitativă și calitattivă a normelor de hrană ...

Elaborarea tezei de doctorat are ca scop studierea regimurilor de functionare a instalațiilor de utilizare energetică a biomasei. Autorul și-a propus realizarea analizelor energetice și exergetice ale instalațiilor de ...

Necesitatea optimizării managementului deșeurilor a apărut ca un obiectiv prioritar după aderarea României la Uniunea Europeană, aderare ce a adus multe obligații privind îmbunătățirea gestionării deșeurilor. În România ...

Managementul pescăriei se bazează pe cunoştinţele şi competenţele specialiștilor ce activează în domeniul de bioeconomie a apelor. Pentru o evaluare cât mai complexă și completă a valorii tuturor componentelor pescăriei, ...

Pe plan mondial, acvacultura a cunoscut o dezvoltare accelerată în ultimii 10 ani. Un exemplu elocvent este cel al acvaculturii chineze, care și-a triplat producția în ultimul deceniu. Cea mai mare parte a producției de ...

Vinurile roșii de calitate sunt vinurile care se obțin din struguri roșii și prezintă caracteristici senzoriale deosebite față de celelalte vinuri. Diferențierea esențială a acestei tehnologii este faptul că mustul nu este ...